Margarita Fores: “Ho fatto conoscere l’Artusi in Asia”
Fa uno strano effetto ascoltare parole come cappelletti all’uso di Romagna, salsiccia con l’uva e piselli col prosciutto pronunciate da una voce lontana, a Manila nelle Filippine. Tanto più se i piatti in questione sono i must della cucina di Pellegrino Artusi, il padre del…
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