Vistamare Restaurant – Milano Marittima

Vistamare Fine Restaurant propone scelta alla carta e menù degustazione con orario continuato fino a tarda sera. I piatti firmati dallo Chef Carlo Valeri, apprezzato da anni in alcuni ristoranti stellati d’Italia, nonchè vincitore nel 2001 della prima edizione del “Marchesi award” come migliore chef italiano under 36, è al debutto a Milano Marittima. La cucina fonde ricette della tradizione del territorio con estro e fantasia selezionando ogni giorno prodotti freschi di grande qualità da gustare nella veranda sul mare, a bordo piscina o direttamente sui comodi king bed al Beach Club.

Lo chef consiglia:
– Battuta di Branzino al coltello condita all’olio aromatizzato alle erbe
– Spaghetti alla chitarra cacio, pepe e Crostacei
– Pappa al pomodoro con Calamari e Gamberi “bruschettati”
– Astice arrostito, fondente agli asparagi con olive liguri e pomodoro infornato