Patapinsa La Jamoneria – Milano Marittima

RISTORANTE JAMONERIA, BISTROT COCKTAIL BAR, TAKE DELIVERY
La novità a Milano Marittima è il PATANEGRA sulla PINSA. Vantiamo un “jamòn ibérico de Bellota” super stellato, vincitore del titolo di migliore al mondo, usato dai più blasonati chef del momento. Un prodotto di una qualità superiore, realizzato interamente a mano dai maestri del prosciutto spagnolo, selezionato e salato uno ad uno, infatti, si tratta di una piccola produzione artigianale di pochi maiali l’anno, allevati allo stato brado nella Dehesa De Extemadura. La pinsa è una pizza – focaccia dall’impasto altamente digeribile, poichè lievitata naturalmente per 72 ore e realizzata con farine di soia, riso e frumento con un apporto di circa 90 calorie. Oltre al jamon iberico, che rimane la nostra specialità, offriamo una vasta selezione di salumi iberici e italiani di prima qualità, alcuni tra i quali sono la Mortadella di Bonfatti e il Prosciutto Cotto di San Giovanni Capitelli. Tra gli ingredienti degni di nota abbiamo inoltre una Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. e una selezione di Salmone selvatico lavorato direttamente dai ns. chef.

LO CHEF CONSIGLIA
Patapinsa Special: Jamon, Mozzarella di bufala D.O.P. , Pomodorino ciliegino songino, Patapinsa Salmone: Salmone, Robiola, Lattughino e Mango.

APERTO TUTTO L’ANNO
fascia di prezzo: 25/30€
orari: 11.30 – 02.00