La buona cucina vista mare a Milano Marittima dal 1948
Le semplici regole della nostra cucina dal profumo di mare e di tradizione:
1-la stagionalità del mare, il pescato arriva rigorosamente fresco e viene abbattuto in giornata.
2-I prodotti ortofrutticoli esclusivamente a Km 0 e di stagione.
Lo Chef e la sua squadra lavorano con maestria le materie prime per saziare sia gli occhi che il palato. Insieme alle specialità di mare, si possono provare anche le specialità emiliano-romagnole. La sfoglia viene ancora tirata a mano e le piadine vengono preparate secondo una delle ricette della tradizione.