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SAPORE DI SALE E SCULTURE DI SALE A CERVIA
La storia di Cervia è indissolubilmente legata al sale e alla sue saline. Il sale, l’Oro Bianco di Cervia è un prodotto particolarmente pregiato tanto da ottenere il presidio Slow Food, e la cultura del sale rivive nelle sue declinazioni storiche, gastronomiche, artistiche, e ambientali.
E’ in onore di questo prodotto così importante per Cervia che ogni anno, quest’anno per la 13ma edizione, si svolge Sapore di Sale, una manifestazione che attira migliaia di visitatori con un programma ricchissimo che si snoda per 2 weekend, con partenza 5 e 6 settembre per raggiungere il culmine venerdì 11, sabato 12 e domenica 13 settembre 2009.
Rievocazione della storica Rimessa del Sale, riscoperta di antichi mestieri e sapori legati al sale ed alla sua tradizione, momenti di degustazione e convivialità.
All’evento è associata la seconda edizione di “Sculture di Sale”, il concorso d’arte che si propone l’obiettivo di valorizzare la risorsa sale come materia prima di produzioni artistica.
