Eventi Milano Marittima

Menù di Chocolat 2011 Milano Marittima

In occasione della tre giorni di Chocolat alcuni tra i più noti ristoranti di Milano Marittima propongono un menù a tema. Zafferano Anytime Restaurant, Felix, QB, LOCO SQUAQ e Cantinaza proporranno il menù al cioccolato  nel fine settimana, ciascuno secondo  le proprie interpretazioni gastronomiche e  una fantasia di abbinamenti.
 

Scopri i primi menù al cioccolato:

La Cantinaza
Carpaccio di Tonno con Sale Affumicato e Raspatura di Cioccolato Extra Fondente 
Tartare di Pesce Spada, Insalata Canasta e Germogli di Pisello con Emulsione di Olio al Cioccolato 
Risotto con Patate, Guanciale Croccante e Fave di Cacao Tostate 
Rosetta di Cerbiatto al Cioccolato e Mandorle con Schiacciata di Patate e Pure di Sedano Rapa 
Tentazioni di Cioccolato 

Ristorante QB
Battuta di carne al coltello con scaglie di cioccolato e sale di Cervia € 8,00
Tagliatelle al cioccolato con ragù di stracotto € 10,00
Brasato di manzo con salsa d'arrosto e cioccolato € 16,00
Tortino con cuore morbido al cioccolato € 6,00
menù completo € 35,00
venerdì e sabato degustazione di Rum Zacapa 23 anni con delizie abbinate

Zafferano Anytime Restaurant
Ventaglio di manzo marinato con Indivia croccante,Ricotta e Miele al gruè di Cacao e Lamponi
Ravioli di Zucca e Amaretti con battuto di Coniglio al timo e salsa al Cioccolato affumicato
Guancia di Vitello brasata al Sangivese in “dolce forte” con uvetta e arancia
Cremoso di Marroni e Cioccolato bianco “Ivore” con spuma alla cannella e Pere
Caffè e piccola Biscotteria ricoperta in dolci abbracci da Cioccolato bianco e fondente.
€ 38.00

Loco squad
Insalatina di coniglio con polenta al Cioccolato € 9,00
Supreme di faraona alla moda di Bocuse €16,00
Ole' di cioccolato from dubai € 8,00
 

Felix
Crostini di Pane casereccio al Lardo di Cinta Senese dell'Amico Franco Lecca con scaglie di Cioccolato € 8,00
Spaghetti Aglio, Olio, Peperoncino, Tartare di Tonno Sashimi
e spolverata di Cacao € 14,00
Gnocchi caserecci al Cacao saltati con Porcini e Speck € 10,00
Filetto di Branzino al profumo di Cioccolato  € 15,00
Tagliata di Razza Romagnola con Salsa al Cioccolato e Peperoncino € 16,00
Spuma al Cioccolato con Sale Dolce di Cervia e Saba € 6,00
Tortino al Cioccolato al profumo di cannella € 6,00

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