Eventi Milano Marittima

Le mode legate all’aperitivo sono in continuo movimento e anche in questo Milano Marittima, salotto elegante e al tempo stesso giovane e frizzante, è anticipatrice di tendenze.
L’ultima prende il via il 23 aprile e nasce dall’incontro tra lo Chef Fabrizio Mantovani, volto noto della “Prova del Cuoco” su Rai Uno, ed Enrico Braghittoni, da dieci anni titolare del ristorante la Cantínaza di Milano Marittima, che in nome della passione per la cucina, danno vita a “Cucina Senza Fuochi”, un nuovo modo di vivere l’aperitivo unito alla qualità delle materie prime.

Una provocazione di stile di fronte al rito dell’aperitivo troppo spesso giocato su ricchi buffet a basso costo. Fabrizio Mantovani, conosciuto anche come “lo chef cantautore” e consulente di molte aziende enogastronomiche, ha sviluppato insieme alla Cantínaza un progetto innovativo per vivere il cibo con passione: la Cucina Senza Fuochi è un nuovo spazio interno al ristorante dove poter trovare il meglio delle materie prime – formaggi, salumi, crudità … – da consumare in modo informale anche solo per un assaggio, uno snack composto, un piatto “Unico e Solo”.